Alby’s Pizzeria

Vantaan Myyrmäen ja Louhelan tuntumassa osoitteessa Vuollemutka 9 C sijaitseva Alby's Pizzeria on lyhyessä ajassa noussut yhdeksi pääkaupunkiseudun puhutuimmista pizzapaikoista. Erittäin korkeat, lähes viiden tähden asiakasarviot kertovat omaa kieltään: tämä paikka keskittyy yhteen asiaan ja tekee sen poikkeuksellisen hyvin. Kyseessä ei ole tavanomainen lähiöpizzeria, vaan kohde, jonne matkustetaan laadukkaan ruoan perässä kauempaakin.

Roomalaistyylinen elämys laadun ystäville

Alby's Pizzerian sydän on sen omistaja, Italiassa pizzakokiksi kouluttautunut Alberto Neri, jonka intohimo lajiin näkyy ja maistuu jokaisessa annoksessa. Ravintola on erikoistunut roomalaistyylisiin pizzoihin, jotka erottuvat monille tutummasta napolilaisesta serkustaan. Pizzapohja onkin yksi Alby'sin ylistetyimmistä elementeistä; asiakaspalautteissa toistuvat sanat kuten "ylivertainen", "erinomainen" ja "täydellinen". Taikina valmistetaan paikan päällä joka päivä tuoreista raaka-aineista, eikä sitä koskaan pakasteta, mikä takaa sen laadun. Pizzat paistetaan aidossa kiviuunissa, joka antaa niille ominaisen rakenteen ja maun.

Raaka-aineiden laatuun on selvästi panostettu. Asiakkaat kuvailevat täytteitä ensiluokkaisiksi ja aidoiksi. Esimerkiksi mozzarellajuusto tuodaan Napolin Agerolasta ja tomaattikastike on aitoa italialaista. Tämä sitoutuminen laatuun tarkoittaa, että Alby's ei kilpaile hinnalla, vaan maulla. Kuten eräs asiakas osuvasti tiivisti, kyseessä "ei todellakaan ole mikään 6€ onneton lätty". Hintataso on kohtuullinen, mutta selvästi korkeampi kuin peruspizzerioissa, mikä on perusteltua, kun huomioidaan raaka-aineiden taso ja käsityönä tehty lopputulos. Tämä on käsityöläispizza parhaimmillaan.

Suosikit ja erikoisuudet ruokalistalla

Ruokalista on harkitun suppea, keskittyen klassisiin ja muutamiin erikoisempiin pizzoihin. Toistuvasti kehuja kerännyt Salami Diavola on mausteisen salamin ystävien varma valinta. Muita suosikkeja ovat muun muassa perinteinen Margherita, täyteläinen Quattro Stagioni sekä laadukkaalla ilmakuivatulla kinkulla viimeistelty Preziosa. Listalta löytyy myös valkoisia pizzoja (bianca), kuten Salsiccia E Friarelli, sekä kasvisvaihtoehtoja. Erityismaininnan ansaitsee myös saatavilla oleva gluteeniton pohja, jota on kehuttu yhdeksi parhaista, pehmeäksi ja normaalia vastaavaksi. Pizzojen lisäksi tarjolla on alkupaloiksi antipasto-lautasia sekä jälkiruoaksi paikan päällä valmistettua tiramisua, jota monet pitävät ehdottomasti maistamisen arvoisena.

Kokemuksen kaksi puolta: palvelu ja puitteet

Vaikka itse pizzaravintola saa ruoastaan lähes poikkeuksetta ylistystä, on kokonaiskuvassa myös huomionarvoisia seikkoja, jotka potentiaalisen asiakkaan on hyvä tietää. Sijainti on yksi näistä. Ravintolaa kuvaillaan hieman syrjäiseksi ja jopa vaikeasti löydettäväksi. Parkkipaikkoja on lähistöllä niukasti, mikä voi aiheuttaa haasteita autoileville asiakkaille. Toisaalta paikka on vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä Louhelan juna-asemalta, joten julkisilla liikennevälineillä saapuminen on vaivatonta.

Tunnelma ja käytännön seikat

Asiakaspalvelu saa jatkuvasti kiitosta ystävällisyydestään, nopeudestaan ja ammattitaidostaan. Tämä luo tervetulleen ilmapiirin pieneen, noin 20-paikkaiseen ravintolaan. Sisätilojen tunnelmaa on kuitenkin kritisoitu yhdestä merkittävästä syystä: asiakastilassa sijaitsevat kylmäkaapit. Niiden jatkuva hurina on joidenkin asiakkaiden mielestä häiritsevän kovaa ja se voi heikentää ruokailukokemusta paikan päällä. Tämä on pieni mutta merkittävä yksityiskohta, joka erottaa Alby'sin fine dining -kokemuksesta ja korostaa sen rentoa luonnetta.

Palvelut jokaiseen tarpeeseen

Alby's Pizzeria palvelee asiakkaitaan monipuolisesti. Paikan päällä syömisen lisäksi vaihtoehtoina ovat nouto (takeaway) ja pizza kotiinkuljetus, joka on saatavilla esimerkiksi Foodoran kautta. On kuitenkin hyvä huomioida, että laadukas ja ohutpohjainen pizza saattaa kärsiä pitkästä kuljetusmatkasta, joten parhaan mahdollisen kokemuksen saa nauttimalla sen mahdollisimman tuoreena. Pöytävarauksen tekeminen on suositeltavaa, erityisesti viikonloppuisin, ja sen voi tehdä kätevästi ravintolan verkkosivujen kautta. Aukioloajoissa on syytä olla tarkkana, sillä ravintola on suljettu maanantaisin ja tiistaisin.

Yhteenveto: Kenelle Alby's Pizzeria sopii?

Alby's Pizzeria on ehdoton kohde kaikille, jotka arvostavat aitoa, laadukkaista raaka-aineista valmistettua pizzaa ja ovat valmiita näkemään hieman vaivaa sen löytämiseksi. Se on täydellinen valinta, kun haussa on paras pizza Vantaalla ja olet valmis maksamaan laadusta hieman enemmän. Jos etsit viimeisen päälle hiottua ja hiljaista ravintolamiljöötä, meluisat kylmälaitteet saattavat häiritä. Jos taas tärkeintä on lautasella oleva tuote ja ystävällinen palvelu, Alby's Pizzeria lunastaa lupauksensa ja tarjoaa yhden Suomen parhaista pizzakokemuksista. Se on osoitus siitä, että intohimolla ja ammattitaidolla voi luoda jotain poikkeuksellista, vaikka puitteet olisivatkin vaatimattomat.