Basilios

Vantaan Myyrmäen ravintolatarjonta on saanut merkittävän lisäyksen Basilios-ravintolasta, joka on lyhyessä ajassa vakiinnuttanut paikkansa yhtenä alueen puhutuimmista ruokapaikoista. Osoitteessa Ruukkutori 1 sijaitseva pizzeria on kerännyt asiakkailta poikkeuksellisen korkeita arvosanoja, ja monille siitä on muodostunut jo kantapaikka. Basilioksen menestyksen ytimessä ovat laadukkaat, autenttiset pizzat ja lämminhenkinen, perheyrityksen luoma ilmapiiri.

Pizzan ytimessä: Taikina, raaka-aineet ja luovuus

Basilioksen vetonaula on eittämättä sen tarjoama pizza. Asiakaspalautteissa toistuvat kehut erityisesti pizzapohjasta, jota kuvaillaan täydellisen ohueksi, mutta reunoiltaan ilmavaksi ja kuohkeaksi. Tämä viittaa vahvasti napolilaistyyliseen lähestymistapaan, jossa korkea paistolämpötila ja oikeanlainen taikinan käsittely luovat rapean ja samalla sitkeän rakenteen. Kyseessä ei ole tavanomainen lähipizzeria, vaan paikka, jossa pizzan valmistus nähdään käsityöläisammattina. Monet asiakkaat ovatkin todenneet, että Basilios kilpailee vakavasti pääkaupunkiseudun parhaiden pizzerioiden tittelistä.

Raaka-aineiden laatu on toinen tekijä, joka erottaa Basilioksen massasta. Täytteissä käytetään selkeästi korkealaatuisia tuotteita, mikä maistuu lopputuloksessa. Ruokalista ei ainoastaan tarjoa perinteisiä klassikoita, vaan myös innovatiivisia ja huolella suunniteltuja makuyhdistelmiä. Esimerkiksi Diavola-pizza, jossa tulisen salamin parina on hunajaa, on herättänyt ihastusta. Vaikka yhdistelmä saattaa kuulostaa erikoiselta, asiakkaat ovat kehuneet makujen täydellistä tasapainoa, jossa hunajan makeus leikkaa sopivasti chilin poltetta olematta liian hallitseva. Tämä osoittaa, että reseptiikkaa on mietitty ja testattu huolellisesti. On selvää, että tavoitteena on tarjota elämyksiä, ei pelkästään vatsan täytettä.

Monipuolinen ruokalista ja palvelut

Vaikka Basilios on profiloitunut ensisijaisesti pizzeriana, sen ruokalista on houkutteleva myös laajemmin. Tarjolla on esimerkiksi espanjalaistyylisiä pintxoseja ja tapaksia, jotka sopivat erinomaisesti jaettaviksi tai pikkunälkään viinilasillisen kera. Tämä Välimeren keittiöiden yhdistelmä tuo oman mielenkiintoisen lisänsä tarjontaan. Juomavalikoimasta löytyy niin oluita kuin viinejäkin, jotka on valittu täydentämään ruokia.

Erityismaininnan ansaitsee arkipäivisin tarjottava lounas. Lounasaikaan tiistaista perjantaihin (klo 10.30–15.00) on saatavilla erillinen lounasmenu, mutta myös kaikki ruokalistan pizzat kuuluvat lounastarjoukseen, johon sisältyy salaattipöytä, leivät ja kahvi tai tee. Tämä tekee Basilioksesta erinomaisen vaihtoehdon laadukkaaksi lounaspaikaksi alueen työntekijöille ja asukkaille.

Palveluvalikoima on kattava ja nykyaikainen. Asiakkaat voivat nauttia ateriansa paikan päällä, tilata take away -annoksia tai hyödyntää kotiinkuljetus-palvelua. Pöytävarauksen tekeminen on mahdollista, ja ravintolassa on myös pyörätuolilla esteetön kulku. Lisäksi Basilios tarjoaa tilojaan ja palveluitaan yksityistilaisuuksiin, kuten syntymäpäiville tai yritystapahtumiin.

Ilmapiiri: Lämminhenkistä palvelua, yksinkertaiset puitteet

Asiakaskokemuksen kruunaa ystävällinen ja lämmin palvelu, jota monet ovat kuvanneet perheyritysmäiseksi. Henkilökunnan aito välittäminen ja vieraanvaraisuus saavat asiakkaat tuntemaan olonsa tervetulleiksi ja palaamaan yhä uudelleen. Kesäisin ravintolan edustalla oleva terassi on suosittu paikka, jossa voi nauttia auringosta ja hyvästä ruoasta myöhään iltaan.

Toisaalta on reilua mainita, että sisustus on saanut joissakin arvioissa kuvauksen "konstailematon" ja "riisuttu". Tämä on tärkeä huomio potentiaaliselle asiakkaalle: Basilios ei ole fine dining -ravintola, jonka vetonaulana olisi ylellinen sisustus. Puitteet ovat siistit ja toimivat, mutta yksinkertaiset. Fokus on täysin ruoan laadussa ja maussa. Joillekin tämä pelkistetty tyyli voi olla miinus, mutta useimmille se tuntuu vain korostavan paikan autenttisuutta – täällä panostetaan olennaiseen. Sympaattinen ja mutkaton tunnelma onkin osa paikan viehätystä.

Hyvä tietää ennen vierailua

• Sijainti: Ruukkutori 1, 01600 Vantaa (Myyrmäki).
• Aukioloajat: Ravintola on suljettu maanantaisin. Muina päivinä aukioloajat vaihtelevat, joten ne kannattaa tarkistaa etukäteen. Tyypillisesti ovet ovat auki ti-pe klo 10.30–21.00, la 12.00–21.00 ja su 12.00–20.00.
• Erityisruokavaliot: Ravintolan verkkosivujen mukaan saatavilla on myös gluteeniton pizza -vaihtoehtoja. Myös kasvisvaihtoehtoja löytyy.
• Palvelut: Paikan päällä syöminen, take away, kotiinkuljetus, pöytävaraukset, lounas, anniskeluoikeudet.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Basilios on erinomainen lisä Vantaan ravintolakenttään. Se tarjoaa korkealaatuista, käsityönä tehtyä pizzaa ja muita Välimeren herkkuja ympäristössä, jossa ruoka on pääosassa. Vaikka sisustus on yksinkertainen, ensiluokkainen maku ja sydämellinen palvelu tekevät siitä paikan, jota voi lämpimästi suositella kaikille hyvän pizzan ystäville. Se on kiistatta yksi ehdokas haettaessa vastausta kysymykseen: mistä löytyy paras pizza Vantaa -alueella.